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“瓷器之王”的骨瓷属于高端瓷器
双击自动滚屏 发布者:cdguci 发布时间: 阅读:1485

 号称“瓷器之王”的骨瓷始创于英国,不仅是英国皇室的专用瓷器也是中南海的指定用瓷。骨瓷是身份与地位的象征,目前它是世界上唯一公认的高档瓷种。“薄如纸、透如镜、声如磬、白如玉”,是骨瓷的真实写照。其瓷质细腻通透,器型美观典雅,彩面润泽光亮,花面多姿多彩的特点,成就了它洁白的质地和华贵的造型,并兼有使用和艺术的双重价值。骨质瓷餐具不仅具有华美的外表,还具有维护人们健康的品质。骨质瓷是在传统的陶瓷原料中添加了兽骨粉后烧制而成的,胎薄透亮,具有较大的韧性。骨质瓷是绿色陶瓷的代言,釉中彩骨质瓷是将画面熔在高温通明釉中,而且画面不易磨损、不脱落,可当之无愧地称为“健康陶瓷”。

骨瓷餐具实用、美观、高档,其多为乳白等淡素色,配上淡雅的花纹图案,能更好地衬托出中式菜肴的色与形,符合简约精致的潮流,所以很受高档餐厅欢迎。

安徽锦春大酒店厨师长李如军表示,挑选陶瓷餐具可是有一门大学问。一些陶瓷餐具采用釉上彩装饰,陶瓷餐具内壁上的彩绘虽然色彩鲜亮,但釉上彩中含有铅、汞、镉等重金属元素。其中,镉和铅容易引起肝脏或其他内脏中毒,汞则能引起肝、肾硬化。陶瓷的釉彩越多,颜色越鲜艳,铅、镉等化合物就越多。所以选陶瓷餐具别太看重花纹图案,特别是不要用内壁带彩绘的碗盘,可选用釉下彩或釉中彩装饰,如青花就是一种人们喜欢以釉下彩装饰的陶瓷。

 
 

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