中华民族发展史中的一个重要组成部分是陶瓷发展史。我国陶瓷生产的历史源远流长，中国的原始陶瓷器具开始于距今七千年左右。一直以来我们都使用陶瓷作为日常餐饮器具，但对这些日用瓷的了解又有多少呢？

　　陶瓷餐饮器具以其易清洗，耐酸碱，方便高温消毒及蒸、煮、烧、烤食品等许多优点为广大消费者所喜爱。造型美观、装饰漂亮的高档陶瓷器皿不仅具有实用性，更具艺术观赏性，是日常生活的必需品。

　　日用瓷中可以分为两大类，一类为日常生活中的盛器，日用饮食器宋代就烧制青瓷、青白瓷的各式碗、盘、杯、碟、罐、壶等等。明代大量生产以浮雕八仙人物、梅花为装饰，仿古的爵形杯、犀角杯、牡丹杯等等，这些日用饮食器集艺术性与实用性于一体，备受青睐。

　　日用瓷中的执壶类形式多样，有葫芦瓜、筒形、玉壶春形、方形、罐形等形制，一侧开流，另一侧肩颈、腹部之间安装执柄，有螭龙形、环形、方形等；也有的在上方安装提粱，形式庄重大与，装饰富丽。

　　日用瓷中的龟棵印又称饼模、糕印，取龟长寿之意，大多用于祭祖、拜神，或结婚、谢神等。其形制多样，纹饰丰富，绚丽多彩，富有立体感。龟印大多如龟形，呈椭圆形，多雕有寿龟、吉祥文字等纹饰。

　　日用瓷中的杯盏类作为酒、茶兼用的杯盏类器物，多与唐宋以来的同类金银器造型相似，口沿及器身呈花瓣形、多菱形、椭圆形，有单耳或双耳。尤以仿照青铜并加以改造而成的爵形杯更是其中佼佼者，底部用梅枝等围成脚架，向上缠绕杯身，枝条苍劲挺拔，显得格外生机盎然，因而又称梅花杯、龙虎杯。

　　日用瓷中的公道杯，杯内底直立一人物立像，略高出口沿。将酒注入杯中，至立像胸前时，酒不再上漫，而从杯底一小圆孔汩汩流出，故亦称平心杯。

　　日用瓷中的香炉造型多样，规格不一，明代有竹节炉、双龙耳炉、鼎式炉、三足炉等造型，清代则多为釉下青花小香炉。花瓶、烛台、油灯、瓷罐造型多种多样，没有一定格式限制。

　　日用器皿又可分为日用饮食器和文房雅玩。这一类型产量不大，但也很讲究艺术效果。如盘洗器，往往模拟荷叶的叶子形状。

　　日用瓷中的文房雅玩瓷制文具是传统产品，主要有砚台、笔筒、笔架、笔洗、水注、镇纸、印章、印盒等。如明代的“象牙白”通花笔筒、浮雕笔筒，清代的博山砚台，别致美观，高雅独特，集实用性、艺术性于一体。

　　日其中最有特色的是瓷印章。瓷印章千姿百态，多以模刑制造，其形态丰要有方形人物印章、圆形狮子印章、方形狮了印章、九虬龙盘绕图章、莹白双獾方印、蟠虎钮印章和坐猴、玉兔钮印章等。

　　日用瓷中的瓷箫笛箫笛，原为竹制品，分别是南音中的直吹、横吹乐器。以瓷仿竹制作瓷箫瓷笛是一项特艺作品。明代，德化的瓷箫、瓷笛已著名于世，其造型美观，式样优雅，犹如白玉雕制，声调亦胜过竹制箫笛，而且不因气候干湿变化产牛音调变化。